鱒喜屋(ますきや)は醒井養鱒場入口のすぐ手前にある食事処です。
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上の画像の中央奥に醒井養鱒場の入口があります。
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こちらが鱒喜屋の外観、ちょっと古びた感じのお店です。
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お店は川のほとりにあるため、夏でも涼しいです。
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お店の中にはいけすがあり、生きた鱒をその場でさばいてもらえるだけに、料理は新鮮そのもの。
リピーターが多いのもうなずけます。
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様々な金額の鱒料理コースが用意されています。
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コース以外にも、単品で注文することもできます。
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こちらは鱒寿司。
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こちらは鱒のあらい。
見るからに新鮮そのもので、もっちりとした食感があり絶品です。